6月15日上午，第六届中国・清丰绿色家居博览会在清丰县会展中心隆重开幕。为切实保障参会人员饮食安全，清丰县市场监管局严格按照重大活动食品安全保障“预防为主、过程严管”的原则，高标准、高质量开展“家博会”期间食品安全保障工作。

一是高度重视，统筹部署。根据“家博会”用餐的特殊需求，制定家居博览会期间食品安全保障工作方案和应急预案，成立保障工作领导小组，抽调12名业务骨干组成专班，进驻现场全程保障食品安全。

二是提前介入，消除隐患。会前，采取“现场检查+培训指导”方式，对接待参会人员的阿尔卡迪亚大酒店、顿丘大酒店、华悦酒店3家定点酒店及县城区9家大中型餐饮店进行全体系风险评估、隐患排查，重点检查人员培训、食材采购、索证索票、食材储存、场所用具清洗消毒、食品留样等环节，对存在的隐患督促其及时整改。与酒店签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，督促其全面落实企业主体责任，提升安全供餐能力和服务水平。同时，委托濮阳市示范区市场监管局协助对阿尔卡迪亚大酒店共同监管，保障食品安全。

三是强化抽检，保障安全。按照保障工作方案，定时对酒店的人员健康、环境卫生、餐饮消毒、食品留样等环节进行巡查并记录。会议期间共开展蔬菜、肉及肉制品等32个品种的快速检测，涵盖农药兽药残留、瘦肉精、亚硝酸盐及部分非法添加物等项目，合格率100%。