为进一步加强夏季食品安全监管，清丰县市场监管局聚焦重点领域、关键环节，采取“三查三防”措施，加强食品安全风险隐患排查整治，切实保障人民群众夏季饮食安全。

查资质，防伪劣。深入商场超市、餐饮服务单位以及食品加工小作坊，聚焦进货查验、标签标识、销售管理等重点环节，严厉打击无证无照经营食品、未经许可经营食品、销售超过保质期食品、更改生产日期（保质期）食品、销售“三无”食品等违法违规行为。

查温度，防变质。突出夏季高风险食品凉拌即食食品、糕点制品、乳制品、豆制品、肉及肉制品等，对销售冷藏冷冻食品的，检查冷藏冷冻设备运转情况，检查储存环境，要求各经营主体要严格按照食品标签、说明书标示的温度贮存销售，确保食品持续处于保障质量安全的温度环境。

查生产，防风险。重点检查食品生产企业，严格按照规定从设施设备、人员管理、原辅料购进、生产加工过程控制、贮存运输等方面进行最严监管，重点关注打击在生产中添加非食用物质，超范围超限量使用食品添加剂，生产“三无”食品等违法违规行为。

截至目前，共检查食品生产、销售单位573家次，餐饮服务单位348家次。下一步，清丰县市场监管局将持续加强日常监管，切实做到风险隐患早发现、早研判、早处置，全力护航辖区内夏季食品安全。