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清丰县市场监督管理局开展学校食堂“双随机一公开”工作
发布时间:2021/10/15 16:34:47
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为进一步学校食堂及校园周边食品安全,加强学校食品安全监管工作,消除校园食品安全隐患,保障师生身体健康和生命安全,维护校园安全稳定,10月12日至10月13日,清丰县市场监督管理局联合教育局、卫健委、公安局、消防支队,对固城镇初级中学、古城乡初级中学等8家学校开展“双随机一公开”联合检查。

检查组一行深入学校食堂的操作间、库房、就餐区等区域进行了实地检查指导,对食品经营信息公示、安全保障措施、原料控制、加工制作过程、清洁消毒、传染性疾病防控等工作进行了检查指导。

从检查情况来看,学校食堂能够认真落实食品安全主体责任,配备食品安全管理员,食品安全管理制度健全,索证索票、晨检等制度落实记录情况较好。针对发现的环境卫生存在死角、部分原料存放未离墙问题,市场监管局人员已下达责令整改通知书,并跟踪督促整改,确保检查工作闭环。

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