为确保我县“两会”期间代表和委员的饮食安全，县食药监局高度重视，多措并举，着力做好会议期间餐饮安全保障工作。

    一是做好会前检查。会议前期，对两会就餐接待单位进行全面排查，重点检查食品原辅料的采购查验和索证索票，在库食品及食品添加剂的贮存保管，食品制作加工流程，餐饮具的清洗消毒，从业人员食品安全知识培训和健康检查状况等内容，并要求其严格执行食品留样制度，确保会议期间代表的饮食安全、卫生。

    二是强化主体责任。按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的要求，与接待单位签订了重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书，要求其立即整改存在的问题，及时消除食品安全隐患，履行自身管理职能，依法承担食品安全责任，保证食品安全。

    三是加强会期监管。“两会”期间对餐饮服务接待单位实施驻点监督，一日三餐全程监控食品安全状况，把好三个关，即购进关、烹调关和贮存关，对食品加工制作重点环节进行动态监督，同时加强对菜谱审定和食品留样等关键控制环节的监管。

    四是完善应急管理。建立健全两会期间食品安全突发事件应急处置机制，成立应急工作领导小组，制定应急预案，明确处置流程，做好应对突发事件的应急准备工作。同时畅通举报热线“12331”，确保发现问题及时解决。