中秋、国庆“双节”将至，为维护节前市场秩序，让群众买得安心、吃得放心，古城乡严把“三关”，进一步加强监督检查和抽检检测，全力排查风险隐患，全力保障节日期间食品安全。

一是严把流通关，确保群众放心消费。围绕月饼、糕点、乳制品、酒类、饮料、水产品、蔬菜等节日食品进行重点检查，重点查看经营单位主体是否合法，从业人员是否持有效健康证明，检查产品的厂家资质、生产日期、保质期、储存条件和落实主体责任情况；检查是否存在销售“三无”、过期、标签标识不清食品，督促食品经营负责人要严格落实食品安全主体责任和进货查验制度，定期开展自查，避免不合格食品流入市场。同时，执法人员现场进行宣传，引导消费者提高维权意识、安全防范意识，形成自觉抵制过度包装奢华浪费的良好氛围，并号召商家要适度包装，让月饼“瘦身”。

二是严把餐饮关，守牢食品安全底线。对全乡餐饮单位进行检查，主要针对经营主体食品安全主体责任落实、进货查验、制止餐饮浪费、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、

后厨环境卫生及防蚊蝇措施、食材是否存在腐败变质及生熟分开等方面情况开展检查。进一步规范餐饮各环节操作，坚决杜绝使用“三无”、过期、变质类食品和高风险食材，消除食品安全风险隐患，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，节日期间要更加严格把控生产加工的各个关键环节，坚决杜绝食品浪费及食品安全事故隐患产生，切实保障消费者“舌尖上的安全”。

三是严把质量关，加大监督抽检力度。重点抽检月饼、小麦粉、大米、熏煮香肠火腿制品、白酒、海水产品、豆芽、白菜、鸡蛋等类别产品，共抽检20批次，后期将根据检验结果，对检测不合格的依法予以查处，同时将抽检结果进行公示。

截至目前，共检查流通环节经营单位18户次，整改风险隐患问题4起；检查餐饮单位14家次，整改风险隐患问题3起。节日期间，古城乡将继续开展专项检查，切实规范食品经营行为，及时受理和依法处理消费者投诉举报，维护消费者合法权益，营造良好的节日消费环境。