为了不断提高餐饮单位守法经营、诚信经营意识，增强打击违法添加或滥用食品添加剂力度，有效预防食物中毒和食源性疾病事件发生。2013年7月1日至7月5日，县药监局食品监督所举办了第一期食品安全培训班，200余家餐饮单位，共计300多名从业人员参加了培训。
在为期五天的培训中，采用了播放视频和讲课相结合的形式，由长期在餐饮服务监管一线的执法人员授课，重点对与餐饮服务有关的食品安全法律法规、食品安全基本知识、管理技能和操作规范等内容进行了详细讲解。培训结束后，组织各餐饮单位统一考试，考试合格后方可发放健康证。
通过培训，参训人员增强了食品安全法律法规知识，树立了食品安全守法意识、诚信意识、自律意识和责任意识，提高了餐饮食品安全操作技能，食品安全自我管理水平全面提升，为有效遏制餐饮食品安全事故的发生打下了坚实基础。
